De natte of bevroren grond maakt dat er in de moestuin nog weinig te doen is. Als je in natte grond aan de slag gaat, zal de structuur van de grond verslechteren. Het spreekt voor zich dat keiharde, bevroren grond ook niet te bewerken is. Mocht het zacht weer zijn, dan kunnen er fruitbomen geplant worden. Ook kleinfruit, zoals bessen, frambozen en bramen kunnen eventueel geplant worden. Maar let dus op dat je niet teveel over de natte bodem loopt!
Hoewel er enkele bomen en struiken geplant kunnen worden in januari, is zaaien in de vollegrond nog niet aan de orde. De dagen zijn te koud en te donker en als je zou zaaien, zullen de zaden in de grond verrotten. Kortom, nog even geduld.
Wel kunnen in deze tijd van het jaar zaden besteld worden. Sommige webshops houden er een lange levertijd op na dus wees vooral op tijd. In het tuincentrum of in speciale zaadwinkels kan je natuurlijk ook terecht. En misschien nog wel de leukste optie: zaden ruilen met mede-moestuiniers!
Als je vorig jaar al een moestuin had, staan er misschien nog wat kolen en preiplanten in de tuin die geoogst kunnen worden. Verder valt er weinig te oogsten, eigenlijk is januari dus een vrij saaie moestuinmaand. Gelukkig worden de dagen al geleidelijk lichter: het begin van het nieuwe moestuinseizoen.
Op het komende moestuinseizoen kun je je alvast een beetje voorbereiden. Zo kun je je teeltplan (af)maken en kan je zaaipotjes bij elkaar zoeken en schoonmaken. Als je de potjes in heet water schoonmaakt, is de kans op plantenziektes zoals schimmels kleiner. Ook kan je bakjes en doosjes sparen om binnenkort in te zaaien. Zo kunnen eierdozen gebruikt worden als voorzaaibakjes maar ook plastic bakken waar ijs in heeft gezeten, kunnen goed van pas komen.
Als je voorraad potgrond (bijna) op is, kan je ook dit alvast inkopen. Zodra de tijd dan aanbreekt dat je kunt gaan zaaien, heb je alle spullen alvast op voorraad. De ideale zaaitijd van de verschillende groentes is af te lezen van een zaaikalender. Deze zaaikalenders zijn op internet beschikbaar en zijn vaak ook te vinden in moestuinboeken.
Voor de moestuiniers met fruitbomen: ook de wintersnoei van appel- en perenbomen komt eraan. Snoeien is niet het makkelijkste werkje in de moestuin dus een avondje studeren in een goed snoei-boek kan vaak geen kwaad. Een goede snoeibeurt komt de oogst zeker ten goede dus het is de moeite waard om je erin te verdiepen!