Die Arbeit im Gemüsegarten kommt zu einem Ende. Sonnige, warme Tage werden zu plötzlichen, kalten und regnerischen Tagen. Es besteht sogar die Chance, dass der erste Frost Einzug hält. In diesem Monat gibt es noch ein bisschen Gemüse, das geerntet werden kann, aber im Allgemeinen beginnt es jetzt etwas ruhiger im Garten zu werden. Doch es gibt ständig etwas zu tun und auch der Oktober ist dabei keine Ausnahme.
Obwohl Sie es vielleicht nicht erwartet hätten, ist der Oktober der ideale Monat, um Knoblauch anzubauen. Sie können aus gekauftem Knoblauch eine Zehe entfernen und einige Zentimeter unter der Oberfläche pflanzen. Daraus werden große, volle Knoblauchknollen, wenn sie zunächst durch eine kalte Periode gehen. Aus diesem Grund ist der Oktober die perfekte Zeit, um Knoblauch zu pflanzen! Pflanzen Sie die Zehen im Abstand von 15 - 20 cm, damit sie genug Platz haben, um große, schöne Knoblauchknollen zu bilden.
Es ist auch möglich, grüne Büsche wie Roggen zu säen. Dies ist eine großartige Gelegenheit, die Basis Ihres Gartens ohne viel Arbeit zu verbessern. Die leeren Teile des Gartens können mit Gründünger gefüllt werden. Neben dem schönen Aussehen und der Verbesserung des Bodens hilft dieser auch dabei, Unkraut fernzuhalten.
Was Feldfrüchte betrifft, könnten Sie womöglich mit Salat und Endivie Glück haben. Wenn der nächtliche Frost droht, ist es wichtig, diese Pflanzen so schnell wie möglich zu ernten. Nach ein wenig Frost sterben die Pflanzen, die Blätter werden schlaff und papierartig und erholen sich nicht. Behalten Sie deshalb die Wettervorhersage im Auge!
In vielen Gemüsegärten muss noch viel Kohl geerntet werden. Eine der zur Ernte bereiten Kohlsorten ist wahrscheinlich der Rosenkohl. Am Stiel des Sprosses entwickeln sich im Sommer allmählich kleine Sprossen, die dann jederzeit vom Stiel abgeschnitten werden können, wenn sie groß genug zum Essen sind.
Auch der erste Grünkohl ist nun in vielen Gemüsegärten soweit! Schnappen Sie sich am besten eine Pfanne, machen Sie Kartoffelpüree und mischen Sie gedünstetem Grünkohl darunter - eine großartige Mahlzeit für einen kühlen Herbstabend! Ziehen Sie die Blätter vom Stiel oder schneiden Sie sie ab. Ziehen Sie jedoch auch die weicheren Teile von den Blättern ab und entsorgen Sie die härteren Stiele. Es ist ein bisschen mehr Arbeit, als wenn man sich den Kohl im Laden kauft, aber der Geschmack ist es wert!
Wenn Sie zu viel Gemüse zu ernten haben, können Sie die Sprossen und den Grünkohl noch eine Weile warten lassen. Diese Feldfrüchte haben eine ausgezeichnete Frostschutzwirkung, während Salat und Endivie nicht so robust sind und Temperaturen nicht überleben, die unter den Gefrierpunkt fallen.
