Les travaux dans le jardin potager déclinent. Les jours ensoleillés et chauds vont alterner avec des jours froids et pluvieux. On peut même s’attendre aux premières gelées blanches. Il y aura encore un peu de légumes à récolter, mais en général le jardin commence une période de repos. Cependant, il y a toujours quelque chose à faire et octobre ne fait pas exception !
Octobre est le mois idéal pour planter l’ail. Vous pouvez acheter les têtes d’ail en magasin et plantez les gousses à quelques centimètres sous la surface. Les têtes d’ail seront plus garnies si l’ail passe d’abord par une période de froid. Pour cette raison, octobre est le moment idéal pour planter l’ail ! Planter les gousses espacées de 15 à 20 centimètres, afin qu’elles aient tout l’espace pour se développer en belles grosses têtes d’ail.
Il est également possible de semer de l’engrais vert comme le seigle. C’est une excellente occasion d’améliorer la base de votre jardin sans beaucoup de travail. Les espaces libres du jardin peuvent être semés d’engrais vert. En plus de la beauté et de l’amélioration du sol, cela évitera également les mauvaises herbes.
Pour les cultures, peut-être vous pouvez cueillir les laitues et endives qui craignent le gel nocturne, il est important de les récolter dès que possible. Si elles gèlent, les plantes vont mourir, les feuilles vont devenir molles et ne seront plus consommables. Gardez un œil sur la météo !
Dans beaucoup de jardins potagers, il y a encore des choux à récolter. Le chou de Bruxelles est prêt pour la récolte. Sur la tige poussent des petits choux progressivement au cours de l’été. On coupera ces petits choux au fur et à mesure des besoins, lorsqu’ils seront assez gros pour être consommés !
Dans de nombreux jardins potagers, les premiers choux seront prêts ! Nous vous suggérons de préparer une purée de pommes de terre et de choux frisé cuits à la vapeur, mélangez et ce sera un excellent repas pour un soir d’automne frisquet ! Choisissez et coupez les feuilles près de la tige, mais également veillez à retirer les parties plus tendres des feuilles et jetez les tiges plus dures. C’est un peu de travail par rapport à l’achat en magasin, mais le goût en vaut la peine !
Si vous avez une surabondance de légumes à récolter, rassurez-vous, car vous pourrez laisser en terre les choux de Bruxelles et le chou frisé, pendant un certain temps. Ces légumes ont une excellente défense vis à vis du givre, tandis que les laitues et endives ne sont pas aussi rustiques et ne pourront pas survivre à des températures en dessous de zéro.
