Le jardin potager en février

Tout comme les derniers mois hiver, le sol en février est encore souvent trop froid et humide pour semer ou planter à l’extérieur en pleine terre. Bien que les journées deviennent progressivement de plus en plus longues, la température reste généralement faible. Toutefois, vous pouvez vous concentrer sur la préparation du printemps à venir.

 

Tout d’abord, le jardin doit être vide. Généralement février est le mois pour récolter les dernier légumes d’hiver, tels que les poireaux et les choux. Si les jours commencent à se réchauffer, vous pouvez repartir de bon pied. Les tiges de chou prendront un certain temps à se décomposer, donc coupez-les en petits morceaux avec des cisailles aiguisées pour les mettre sur le tas de compost. N’utilisez pas de sécateur à fleur pour cela car les tiges sont dures et souvent boisées. Si vous laissez les choux trop longtemps, ils vont fleurir et ne seront plus bons à la consommation.

 

Vous avez maintenant tout l’espace pour retirer les mauvaises herbes. Dans quelques semaines, vous devrez désherber délicatement entre tous les jeunes plants, mais là, le jardin est vide,  excepté les mauvaises herbes que vous devez arracher. En bref, quand le soleil brille, il est utile de prendre du temps à désherber. Jetez les mauvaises herbes sur le tas de compost. Si vous les laissez sur le sol à cette période de l’année, il y a encore des racines qui peuvent reprendre. Le sol est encore si humide que les mauvaises herbes ne vont pas sécher rapidement et avec la moindre pluie, elles pousseront encore.

 

Après avoir nettoyé le jardin, il faut examiner la santé de votre sol. Pour une récolte fructueuse, il faut nourrir le sol. Toutes les plantes que vous planterez au printemps auront besoin de nutriments, qui donneront des légumes de meilleure qualité. Les éléments nutritifs sont présents dans le fumier de vache (bio) décomposé. On peut en acheter chez le fermier du quartier. Vous pouvez également épandre votre compost dans le jardin.

 

Si vous avez des tunnels de croissance ou une serre non chauffée à votre disposition, vous pouvez commencer à semer certaines graines début février. Celles qui peuvent supporter le froid de l’hiver et qui se développeront progressivement malgré la faible luminosité et les basses températures, comme les épinards,  la salade de pissenlit et les radis. Pendant les jours ensoleillés la température dans une serre augmente rapidement. Pendant les jours froids et les nuits, les plantes sont au moins abritées. De cette façon les plantes se développent bien et vous pourrez savourez votre première salade en peu de temps !

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