Mei is een drukke maar heerlijke moestuinmaand. Er kan van alles gezaaid en geplant worden en doordat de dagen langer én warmer worden, groeit alles ook lekker door.
Mei is een ideale maand om sla, andijvie en koolsoorten te planten. Ook kan er van alles gezaaid worden. Je bent zeker nog niet te laat met het zaaien van wortels, bietjes, spinazie, raapsteeltjes, pluksla, pastinaak en witlof. De kans is groot dat de grond nog redelijk vochtig is maar mocht de grond droog zijn, dan is het verstandig om voorzichtig te gieten rond je net gezaaide of geplante plantjes.
De gele uien en sjalotjes heb je als het goed is al in de grond staan maar als april koud was, is mei de ideale maand om rode plantuien te planten. Ook kan je je hart ophalen met het zaaien en/of planten van kruiden: bieslook, peterselie, munt, tijm en talloze andere kruiden vinden mei een heerlijke maand om flink te gaan groeien. Voor je het weet, kan je een kruidenwinkeltje beginnen of natuurlijk een wintervoorraad voor jezelf aanleggen.
Half mei is een belangrijk keerpunt in het moestuinseizoen: het is dan IJsheiligen. De kans op nachtvorst is vanaf dit moment minimaal en dat betekent dat ook planten die slecht of niet tegen vorst kunnen, vanaf half mei gezaaid of geplant kunnen worden. Denk hierbij aan planten die oorspronkelijk uit zuidelijke streken komen, zoals de courgette, de pompoen, tomaten en mais. Hetzelfde geldt overigens voor komkommers en augurken.
Als je bovenstaande planten begin mei voorzaait, is de kans groot dat je ze twee of drie weken later kunt verplanten naar een mooi plekje in de volle grond. Zo krijgen de plantjes een vliegende start én kan je als het goed is vroeg in het seizoen de eerste oogst verwachten.
De meeste bonensoorten kunnen, net als bovengenoemde planten, slecht tegen koude en natte omstandigheden. Kortom, ook voor het zaaien van bonen is mei een geschikte maand. Voor de zekerheid kan je het beste tot eind mei wachten, tenzij de weersvoorspellingen rond half mei goed zijn. Als er dagenlang regen wordt verwacht, kan je beter even wachten met het zaaien van bonen. Bonenzaden zullen namelijk snel verrotten in natte, koude grond.
De kans is groot dat je aardbeien in mei gaan bloeien. Zodra de bloemetjes in kleine vruchtjes veranderen, is het slim om de bodem rondom de planten te bedekken met een laagje stro. Dit zorgt ervoor dat je aardbeien straks op een zacht bedje komen te liggen. Ook voorkomt het dat opspattende modder tijdens een regenbui je vruchten vies maakt.
